Da una equilibrata convivenza dei microrganismi intestinali dipendono la nostra salute e il nostro benessere. Quando il microbiota è in equilibrio si parla di eubiosi: in queste condizioni modula la risposta immunitaria, assicura il metabolismo dei nutrienti, contribuisce alla produzione di energia, tiene sotto controllo le infiammazioni e regola l’appetito.
L’età, la dieta, lo stile di vita, ma anche infezioni, interventi chirurgici e uso di farmaci (ad esempio gli antibiotici) possono alterare il nostro microbiota. Quando l’equilibrio dei microrganismi viene alterato, si genera una situazione di squilibrio definita disbiosi, che spiana la strada a disturbi e patologie quali diabete, allergie, malattie immunitarie, patologie cardiovascolari e perfino alcune neoplasie.