Le ricette di GeckoBiotech – Bevanda intestino-friendly

24 Luglio 20190
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Microbiota – Le ricette di GeckoBiotech

Inauguriamo oggi l’angolo dedicato alle ricette microbiota-friendly. I nostri consigli per un microbiota sano con bevande e ricette tutte da “gustare”!

ricette microbiota dieta geckobiotech (2)
ricette microbiota dieta geckobiotech (2)

Ad eccezione dello yogurt (meglio se intero e con fermenti lattici vivi), in generale latte e derivati dovrebbero essere evitati se si soffre di problemi intestinali, perché la caseina può innescare stati infiammatori e irritare le pareti intestinali e il lattosio può provocare gonfiore e diarrea.

In questi casi, alternative valide potrebbero essere le bevande vegetali che possiamo farci in casa seguendo semplici ricette. Questo genere di bevande risultano essere semplici da realizzare ma, al tempo stesso, nutrienti e cremose e possiamo sbizzarrirci con mandorle, cocco o nocciole.

Ingredienti per 1 tazza

• 125 g a scelta tra anacardi, mandorle, cocco o nocciole.

• 150 ml di acqua minerale naturale.

• 1 pizzico di sale.

• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia.

Mettiamo a bagno gli anacardi per una notte o per almeno 4 ore, li scoliamo e sciacquiamo. Dopodichè vanno trasferiti nel bicchiere del frullatore insieme al resto degli ingredienti e frullati al massimo della velocità finché gli anacardi si sono sminuzzati. Per dare una consistenza perfettamente liscia, filtriamo il liquido attraverso un colino fine, spremiamo il liquido nella tazza e scartiamo ciò che ne rimane. La bevanda si conserva fino a quattro giorni in una bottiglia con tappo ermetico. Va gustata freddissima oppure, se la si preferisce cremosa, dobbiamo scaldarla a fuoco lento.

by GeckoBiotech

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